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柿の葉ずし!

以前の日記「今年のお花見!」でも触れましたが、
今年はダーリンと近所の蘆花公園でお花見宴会をしました。

宴の主役は何と言っても満開の桜と
この日のためにお取り寄せした柿の葉ずし

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今や日本全国どこにいてもお目にかかることことのできる柿の葉ずしですが、
これ、元々は奈良の郷土料理なのだそうです。
そう、奈良県出身のダーリンにとっては慣れ親しんだ故郷の味!
そこで奈良の老舗「柿の葉ずし 総本家 平宗」から柿の葉ずしをお取り寄せしておいてくれたんです。

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これがその「こだわりの柿の葉ずし」、税込3,056円(送料別)。
木箱の蓋を開けると、中身は何とも豪華!
鮭・鯖・穴子・小鯛がそれぞれ5個ずつ入っています。

ワクワクしながら柿の葉の包みを開くと、どれも色鮮やかで桜の下の宴の席にぴったり。
鮭や鯖の定番はもちろん美味しいのですが、
穴子は酢飯と甘だれとの絶妙な調和がなんとも言えません。
小鯛は小さな可愛いい鯛が半身載っていて、プリッと皮の歯ごたえが面白いです。

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お花見に柿の葉ずし、粋な組み合わせです。
来年のお花見にいかがですか?

P.S.ダーリンが奈良の美味しいものを紹介するブログ「寧楽に美味いもん在り」(リンクしてます)も
    覗いてみてね〜!
    写真はそこから拝借しました(笑)


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